Sabores del Caribe: El Festival Gastronómico en Bacalar

Dos días para probar, descubrir y celebrar lo mejor de la gastronomía quintanarroense en Bacalar. El 4to Festival Gastronómico del Caribe Mexicano llega el 8 y 9 de marzo de 2025, reuniendo a los doce destinos del Caribe Mexicano en una fiesta de sabores del mar y la selva. Con la piña como ingrediente estrella, este evento ofrece degustaciones, experiencias culturales y un escaparate único de la riqueza culinaria de la región. ¡No te lo puedes perder!

Un festín para los sentidos en el corazón del Caribe Mexicano
Bacalar, con su laguna de los siete colores y su herencia gastronómica, será la sede del 4to Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, un evento que celebra la diversidad culinaria de Quintana Roo y su riqueza cultural. Durante dos días, visitantes locales y extranjeros podrán recorrer los sabores tradicionales del estado, descubrir ingredientes únicos y sumergirse en una experiencia que va más allá de la comida: un encuentro con la identidad del Caribe Mexicano.

Organizado por el Comité de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo y el H. Ayuntamiento de Bacalar, el festival reunirá a chefs, productores, académicos y amantes de la gastronomía en un evento lleno de sabor, tradición e innovación.

Actividades imperdibles del festival

Kermés del Caribe Mexicano.
Un recorrido gastronómico donde cada destino de Quintana Roo presenta lo mejor de su cocina, con ingredientes locales y recetas tradicionales. Desde los sabores del mar hasta los aromas de la selva, aquí encontrarás una muestra auténtica de la riqueza culinaria del estado.

Kermés del Caribe Mexicano.
Un espacio para disfrutar de una exquisita selección de postres y bebidas que resaltan los sabores más dulces y frescos de este paraíso, llevando tu paladar a un viaje de tradición y creatividad.

Isla del ingrediente invitado: la piña
En esta edición, el festival rinde homenaje a la piña, un fruto emblemático de la región, a quien se le destinará un espacio especial para conocer sus características, su producción y elaboración de platillos para fomentar su consumo.

Pabellón Caribe Mexicano.
Descubre los tesoros turísticos de cada destino de Quintana Roo. Desde playas paradisíacas hasta experiencias ecoturísticas, este pabellón ofrece una visión completa de lo que este destino tiene para ofrecer.

Tianguis del Mayab.
Una oportunidad única para adquirir productos agrícolas de comunidades mayas. Aquí encontrarás variedad de alimentos orgánicos, avícolas, productos alternativos y artesanales, así como plantas aromáticas, comestibles y de ornato, promoviendo el consumo responsable y el comercio justo.

Pabellón “Hecho en Quintana Roo”.
Conoce y apoya los productos artesanales de la marca “Hecho en Quintana Roo”, con artículos como miel, queso, cacao, coco y otros productos elaborados con ingredientes característicos de la región.

Cartelera cultural.
Vive la esencia del Caribe Mexicano a través de presentaciones artísticas que celebran la cultura caribeña. Una experiencia sensorial que complementa la oferta gastronómica.

Pabellón académico.
Un espacio dedicado a la promoción del conocimiento, la investigación, la innovación en torno a la gastronomía y la importancia de preservar la tradición gastronómica de Quintana Roo.

El Festival Gastronómico del Caribe Mexicano no solo busca deleitar los paladares, sino también generar un impacto positivo en la comunidad. Con la participación de productores locales, comunidades mayas, estudiantes y expertos en gastronomía, el evento fomenta la economía local, la sostenibilidad y la preservación de la cultura culinaria del estado.

Este evento es posible gracias a la colaboración del Gobierno de Quintana Roo, el H.Ayuntamiento de Bacalar, universidades, asociaciones gastronómicas y el sector privado, quienes trabajan en conjunto para impulsar la gastronomía quintanarroense y su proyección a nivel nacional e internacional.

¡Vívelo, disfrútalo, compártelo!

La gastronomía del Caribe Mexicano es un reflejo de su historia, su gente y su biodiversidad. Este festival es una invitación a explorarla, disfrutarla y formar parte de un movimiento que impulsa el reconocimiento de la cocina quintanarroense.

Ya sea que vengas a degustar los sabores tradicionales, aprender sobre la riqueza de los ingredientes locales o simplemente a disfrutar del ambiente festivo, el 4to Festival Gastronómico del Caribe Mexicano te espera en Bacalar para una experiencia inolvidable.

• Fecha: 8 y 9 de marzo de 2025
• Ubicación: Parque General “Ángel Remigio Rosado”, Bacalar, Quintana Roo
• Horario: 16:00 a 22:00 pm

¡Nos vemos en Bacalar para celebrar la riqueza gastronómica del Caribe Mexicano!

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