Parece un problema pequeño comparado con las grandes cantidades de desechos plásticos o alimentos desperdiciados que son desechados diariamente en nuestras calles y océanos, pero la realidad es que es un impulsor de la contaminación más grande de lo que creemos.

Con el fin de que el cultivo y comercialización de nuestro oro verde sean sostenibles a largo plazo, la Asociación de Productores y Exportadores de Aguacates Mexicanos emprendió una campaña llamada #AguacatesParaSiempre que busca poner en valor la parte más social de la industria: las familias michoacanas y pequeños negocios.

Considera estas dos personas: una vuela semanalmente al trabajo; la otra vive en un estudio y camina todos los días a la oficina. En la superficie está claro aquí quién tiene la mayor huella de carbono. Volar es notoriamente horrible, en cuanto a las emisiones, y cuando comparas un vuelo semanal con el uso de energía de una casa pequeña y las emisiones de un viaje diario a pie, el resultado es obvio.

Las selvas tropicales vírgenes fueron nuevamente destruidas a un ritmo implacable en 2021, según nuevas cifras, lo que generó preocupaciones de que los gobiernos no cumplirán un acuerdo Cop26 para detener y revertir la deforestación para fines de la década.