El sargazo, una crisis ambiental

Habiendo crecido junto al mar, los quintanarroenses estamos acostumbrados al sargazo que flota en el agua o que se encuentra en la orilla de la playa de vez en cuando. Siempre hemos encontrado sargazo en las playas al igual que otras algas marinas y plantas, cuya presencia es “normal” en el ecosistema marino-costero. Sin embargo, la cantidad que ha arribado a nuestras costas y a la región del Gran Caribe desde 2014, según los científicos, ¡no tiene precedente!

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Consumo local

¿Has pensado alguna vez a dónde van a parar todas las envolturas, empaques y envase de los productos que consumes? ¿Qué consecuencia tiene para ti, para tu comunidad, para tu país, inclusive el mundo entero?

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Disco Sopa #CrearConsciencia sobre el #DesperdiciodeComida

Según la Food and Agriculture Organization (FAO) un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o se desperdicia en todo el mundo, lo que equivale a cerca de 1,300 millones de toneladas al año, esto representa un exceso en una época en la que casi mil millones de personas padecen hambre. Disco Sopa es un evento realizado por la Red de Jóvenes Slow Food Youth Network que propone diferentes actividades con la intención de generar conciencia colectiva sobre el desperdicio de alimentos en hogares, supermercados y restaurantes.

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