Los carbohidratos son el principal combustible del cuerpo, principalmente del cerebro. Existen varias maneras de clasificarlos. Una de ellas es por su estructura, la cual los divide en simples y complejos. Ambos se convierten en glucosa para que el cuerpo los pueda utilizar como energía. Los carbohidratos simples son los que el cuerpo puede asimilar con facilidad y están presentes en las frutas, la leche y la sacarosa, que es el azúcar que podemos tomar sola y que aparte se encuentra en infinidad de productos industrializados. Por otro lado, los carbohidratos complejos se tardan más en asimilar por el cuerpo, muchos de ellos contienen fibra, diversas vitaminas y se encuentran en alimentos integrales, de granos enteros, en verduras y en leguminosas como frijoles y lentejas.

Algo que me apasiona desde niña ha sido la Herbolaria Energética, ese saber, que me dicta que no todo está en una infusión, en un aceite, en un jarabe, en ¿dónde está?

Hay ocasiones en la vida en las que nos sentimos estancados. Puede tratarse de un proyecto creativo en el que estamos trabajando, una relación de pareja que ya no funciona, unas deudas que han dejado de tener sentido o incluso podemos sentirnos estancados en nuestro Desarrollo Personal.

Contrariamente a la creencia popular, la elasticidad de la piel está lejos de ser la única forma en que nuestro cuerpo utiliza colágeno. De hecho, el colágeno es la proteína más común en el cuerpo humano, formando el tejido conectivo en tu piel, ligamentos, tendones y músculos, lo que lo convierte en un elemento crucial para el mantenimiento y la mejora de la salud en general.